陕西当代高等学校餐饮有限公司是应高校后勤社会化改革的要求而成立的以连锁经
营为目标的餐饮管理公司。它是陕西省高等学校后勤服务产业集团控股的有限责任公
司，其中员工持股 49% 。公司于2001年 7 月 5 日注册成立，法定代表人周明。主要
是承办、联办、托管高校学生餐厅。
公司设有办公室、财务部、人力资源部、营业督导部等经营管理构，经营管理的主
要餐厅有中国人民解放军空军工程大学当代餐厅、西安高新国际学校当代餐厅、陕西
能源职业技术学院当代综合营业部等、西安东盛集团当代餐厅、陕西省委当代餐厅、
西安邮电学院当代餐厅、陕西职业技术学院当代餐厅、陕西航空职业技术学院当代餐
厅。公司现有员工 500 多人, 其中烹饪类专业技术人员 232 人，包括 特级厨师 5 人
、一级厨师 45 人、二级厨师 88 人、其余员工均具有三级水平；管理人员 38 人，其
中博士一名，硕士 2 名，本科 8 名，大专以上 27 名。经过三年多的发展壮大，公司
具有了一定的规模和实力，直接服务对象已超过 25000 人。
公司的经营范围：
1. 餐饮业管理。
2. 小食品、副食品、饮料、乳制品批发零售。
3. 炊事机械设备、日用百货、电子产品销售。
4. 种植养殖。
5. 炊管培训等。
企业精神：
团结 求实 奉献 创新
以人为本，倡导“热情、亲情、激情”三情化管理。
经营理念：
营养 实惠 高雅 周到
经营宗旨：
提供优质 廉价 高效的餐饮服务
发展策略：
输出管理，立足西安，面向陕西
